Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan paling Simple dan Style

Assalamualaikum blogger. fuh berhabuk blog ni. selamat duduk di rumah semua warga dunia . Hari ini baru saya dapat menulis. Bila time PKP memang hari-hari berazam nak aktif balik blog tapi disebabkan nak mula balik tu rasa nak bukak enjin lambat sikit dan saya time PKP work from home. Jadi gitulah baru hari ni bermulanya. Sumpah rindu nak blog ni. Korang buat apa dekat rumah? Saya tengok drama korea, masak, makan dan baca twitter! Yes I miss my family. takpelah kita sama-sama berkorban untuk nyahkan COVID19 di Malaysia. InsyaAllah

Saya nak share satu masakan yang saya tak sangka begitu simple dan mudah ya versi Negeri Sembilan ni. Yang pasti mestilah sedap. Masak Lomak ni ada pelbagai cara tapi bagi yang bujang nilah pihannya. Yang tak pandai masak pun boleh pandai.

Bahan-Bahannya adalah
Ayam
serai
cili api
kunyit hidup
santan
Kentang
asam keping
garam

Cara-caranya
1) Masukkan ayam dan serai sekali.
2) Blend cili api nak pedas kaw kaw (20-30 biji) ikut anda semua nak pedas biasa-biasa ke atau pedas giler sekali dengan kunyit hidup. Seterusnya boleh letak dekat dalam periuk
3) Tunggu ayam kecut baru masuk santan dan garam
4) Masukkan kentang dan asam keping
4) Siap , is done. Selamat mencuba

Resepi Sambal Ikan Bilis sangat mudah dan simple

Bahan-Bahan

Cili Kering
2 Biji Bawang Besar
3 ulas bawang putih (untuk bau wangi masakan)
Belacan sikit
Ikan Bilis
Garam (Secukup)
1 Asam Gelugor
Minyak Masak

Cara Masakan

1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing .
2. Selepas garing, keluarkan dan letak di atas pinggan terlebih dahulu.
3. Kisarkan Cili kering terlebih dahulu, selepas itu masukkan bawang besar serta kisarkan, masukkan sedikit belacan sahaja.
4. Panaskan minyak semula, masukkan bahan kisar . Tumis dan masukkan 3 ulas bawang putih (ditumbuk sikit sahaja) sehingga naik bau dan pecah minyak.
5. Masukkan ikan bilis yang telah di goreng, kacau rata
6. Setelah itu, masukkan 1 asam gelugor.
7. Kacau-kacau dan garam secukup rasa. Siap. 
8. NAK LAGI SEDAP TAMBAH PETAI DAN UDANG.SELAMAT MENCUBA

p/s: resepi mak saya yang sangat simple